Pünktlich zum Start der 2. Staffel Bridgerton haben wir am #Food-Friday hierzu genau das richtige Rezept zum Netflixen für Dich! Mit unseren skandalös leckeren Krabben-Crostinis aus dem inoffiziellen Koch- und Backbuch zur Erfolgsserie „Teatime bei Bridgertons“ lassen sich die neuen Irrungen und Wirrungen rund um die Familie Bridgerton doch schließlich am besten verfolgen! Wer weiß? Vielleicht lässt sich in der Tat so manch ein notorischer Junggeselle mit diesem Bridgerton Rezept ja doch noch zur Ehe hinreißen? Wir sind tatsächlich sehr gespannt und warten umso mehr auf Neuigkeiten von Lady Whistledown!
Bridgerton Rezept: Krabben-Crostinis
Zutaten für ca. 12-15 Stück:
- ½ Bund frischer Dill
- 100 g Mayonnaise
- 100 g Frischkäse
- 1 TL Cognac
- 1 Knoblauchzehe, durchgepresst
- 1 EL Wasabi
- Saft einer Zitrone
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 150 g Krabben, Flusskrebse oder Garnelen
- 1 Vollkornbaguette
- Essbare Blüten, als Garnitur
- Chiliocken, nach Belieben
Bridgerton Rezept-Zubereitung
1. Zuerst den Dill abspülen, trocken schütteln und fein hacken.
2. Dann den gehackten Dill, die Mayonnaise, den Frischkäse, den Cognac, den Knoblauch, den Wasabi und den Zitronensaft in eine Schüssel geben und sorgsam verrühren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Danach das Vollkornbaguette in Scheiben schneiden.
4. Daraufhin die Cognac-Mayonnaise gleichmäßig auf den Brotscheiben verstreichen. Nach Belieben mehrere Flusskrebse, Krabben oder Garnelen darauflegen, abschließend mit einer essbaren Blüte verzieren und mit Chiliflocken bestreut zeitnah servieren.
TIPP: Bis dahin solange im Kühlschrank kaltstellen.
Ein Rezept aus „Teatime bei den Bridgertons –
Das inoffizielle Koch- und Backbuch zur Erfolgsserie“
Das inoffizielle Koch- und Backbuch zur Erfolgsserie.
Tom Grimm hat sich von den farbenprächtigen Bildern des Historiendramas „Bridgerton“ inspirieren lassen und daraufhin ein detailverliebtes Kochbuch gestaltet, das seinesgleichen sucht. Die britische „Teatime“ zeigt sich hier nichtsdestoweniger als von ihrer kitschig-schönsten Seite und wartet weiterhin mit Klassikern à la Scones und Shortbread und diversen anderen Köstlichkeiten wie beispielsweise süßen Macarons, schmackhaften Sandwiches und kräftig würzigen Teemischungen auf.
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Letzte Woche ging es in unserer #Food-Friday-Reihe kurzum nach Spanien! Kocht unsere mallorquinische Paella aus unserem neuen Buch „Paella olé …und andere spanische Köstlichkeiten“ doch ebenfalls einmal mit Familie & Freunden nach!
